Ingrédients
Œufs six. Restes de légumes cuits ou crus environ 300 g. Fromage râpé ou restes de fromage. Herbes fraîches ou sèches. Sel et poivre.
Étapes
– Préchauffer le four à 180°C. Battre les œufs, assaisonner. Mélanger avec les légumes coupés et le fromage. Verser dans une poêle allant au four légèrement huilée. Cuire dix à quinze minutes jusqu’à prise.
– Variantes
Ajoutez dés de jambon, thon, pommes de terre, pain rassis en petits cubes.
Astuce anti gaspillage
Râpez les talons de fromage et utilisez les fanes d’herbes.
